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Gingerbread Cookies : Biscotti Pan di Zenzero e Cannella

Ormai manca una settimana al Natale e quale migliore occasione per preparare dei biscotti natalizi, profumatissimi, buoni, belli (per chi utilizza la glassa) ma soprattutto economici.
Da consumarli a colazione o durante lo spuntino pomeridiano in compagnia di una bella tazza di tè verde caldo o caffè. (rigorosamente senza zucchero eh!!!!).

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L’ORO LIQUIDO IN CUCINA : COMBATTE IL COLESTEROLO E PROTEGGE IL CUORE

Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, l’olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.
Omero chiamo l’olio ‘oro liquido‘. Nell’Odissea, la dea Atena ne regala un’ampolla a Ulisse perché acquisti vigore e bellezza. Ed è proprio così, l’olio è l’oro liquido della nostra cucina, mediterranea, ricco in proprietà e componenti benefiche per la salute soprattutto del cuore.

L’olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell’olivo (Olea europaea). La tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive.

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FRUTTI DI BOSCO : FRUTTI DELLA LONGEVITÀ

Nel clima umido del sottobosco crescono mirtilli, ribes, lamponi, more, fragoline. Gli anglosassoni li definiscono ‘berries’, bacche, in Italia sono i frutti di bosco.
I loro colori, dal rosso al nero, raccontano del pigmento che li caratterizza: le antocianine, molecole smart che dialogano con i geni della longevità, allontanando vecchiaia e tumori. Ogni bacca ne ha di qualità diverse in quantità variabili: per esempio, i lamponi, contengono anche pelargonidina mentre le more hanno più cianidina. In ogni caso, ci fanno dei favori.

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JUICE PLUS O TOXICITY PLUS?

Sul web ma soprattutto sui social siamo tartassati di pubblicità su prodotti ‘miracolosi e dimagranti’ i quali non sono altro che integratori integratori di vitamine e antiossidanti che vengono venduti attraverso un sistema di marketing network, un sistema di vendita piramidale.
L’obiettivo di ogni venditore (o coach) infatti non è solo vendere il prodotto, ma arruolare sotto di lui venditori per aumentare la loro commissione.

FIN QUA TUTTO OK (PIU’ O MENO).

Juice plus è una azienda che offre sia sostitutivi pasti a base proteica che multivitaminici.
Per la legislazione italiana, però, un integratore alimentare è un prodotto che vuole integrare la dieta fornendo nutrienti di cui si può essere carenti o che è impossibile assumere dall’alimentazione in quantità sufficienti.
L’azienda propone un dimagrimento con la seguente strategia: ridurre le calorie sostituendo i pasti con frullati o barrette, aumentare l’assunzione di frutta e verdura ed integrare l’alimentazione con le compresse a base di succo di frutta.

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DIMAGRIRE…SUDANDO?

Capita in palestra di sentire gente (soprattutto signore) di voler comprare a tutti i costi ‘fasce/guaine elastiche’, o la cosiddetta ‘panciera modellante’, piuttosto che seguire un regime alimentare e fare attività fisica in modo costante: FA SUDARE E DIMAGRIRE LA PANCIA, dicono.

NIENTE DI PIU’ SBAGLIATO.

Quindi negli ambienti fitness e nelle menti di chi li frequenta o, peggio ancora, in chi pensa di dimagrire con un corsetta al mese (o correre ogni giorno nel mese di Maggio) c’è senza dubbio il mito del “sudare“, soprattutto in tema di post-feste, per rimettersi in forma e per dimagrire 1kg al giorno, per perdere grasso ma soprattutto per prepararsi alla fatidica prova costume.

NIENTE DI PIU’ SBAGLIATO.

Arriviamo al dunque.

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CORTISOLO : ORMONE DELLO STRESS E … DEL GRASSO ADDOMINALE?

Il cortisolo è un ormone prodotto dal surrene in risposta all’ormone ipofisario ACTH.
L’ACTH è dunque il precursore del cortisolo.
Viene spesso definito “ormone dello stress” perché la sua produzione aumenta, appunto, in condizioni di stress psico-fisico severo,per esempio dopo digiuni prolungati o diete drastiche/fai da te e/o esercizi fisici estremamente intensi e prolungati o interventi chirurgici.

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LA CURCUMA : UN POTENTE SUPERFOOD

Tante ricerche scientifiche in questi ultimi anni si sono concentrate sulle potenzialità antinfiammatorie, antiossidanti, antidolorifiche e in generale curative nei confronti del nostro corpo di questa spezia dal colore giallo-arancio.

La botanica.

Curcuma longa (curcuma per antonomasia o zafferano delle indie o più raramente turmerico) è una pianta erbacea, perenne, rizomatosa della famiglia delle Zingiberacee (una delle molte specie del genere Curcuma), originaria dell’Asia sud-orientale e largamente impiegata come spezia soprattutto nella cucina indiana, medio-orientale, thailandese e di altre aree dell’Asia.

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10 ALIMENTI SALUTARI EFFICACI CONTRO LO STRESS

E’ un periodo caratterizzato da forte stress, ansia e tensione?

È il momento di tenere sott’occhio la tua alimentazione e avere un occhio di riguardo verso gli ‘anti-stress foods’.

Invece di rivolgersi a zuccheri, dolci e cibi prevalentemente grassi, quando ci senti sopraffatti o ansiosi, questi 10 alimenti ricchi di energia che riducono lo stress possono essere un valido aiuto.

CIOCCOLATO FONDENTE

Il cioccolato ha anche la capacità di agire contro lo stress. Questa proprietà è dovuta al magnesio, di cui il cioccolato stesso è ricco. Il magnesio aiuta a combattere l’irritabilità e il nervosismo. Il cioccolato fondente contiene più magnesio rispetto a quello al latte. Molto importante è comunque anche la funzione di teobromina e caffeina, contenute nel cacao, e che sono capaci di alleviare la sensazione di stanchezza, di favorire il livello di attenzione e di concentrazione del cervello, oltre che la prontezza di riflessi. Bastano 20-30 grammi di cioccolato al giorno contro lo stress.

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HERBALIFE: SOSTITUTO DEL PASTO? NO!

HERBALIFE: FRULLATO FORMULA 1 -Cacao

Fa bene o fa male? Cosa contiene? Fa dimagrire in salute?

Tanti gusti per deliziare il palato ogni giorno. Persone in tutto il mondo dicono che i frullati Formula 1 le hanno aiutate a realizzare i propri obiettivi. Formula 1 è stato il primo prodotto Herbalife: un frullato che ha tutti i nutrienti di un pasto sano ed equilibrato, con il 40% della razione raccomandata di carboidrati, il 30% di quella di grassi e fi no al 30% di quella di proteine, più un elevato apporto di fibre e micronutrienti (vitamine e minerali).

Questo è quanto si legge nel sito Herbalife, sulla pagina di presentazione del prodotto. Sarà vero?

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